الطريقة الأمريكية
لا فرن حجري… بل فرن ناقل يحرق الأطراف بالضبط
بيتزا برشتا أمريكية مئة بالمئة. نخبزها على الفرن الناقل (Conveyor Oven) بحرارة متساوية تمنح كل بيتزا حوافها الذهبية المقرمشة وجبنتها المنسابة — نفس النكهة في كل مرة، في كل فرع.
- ◍ حرارة موزّعة تخبز كل سنتيمتر بالتساوي
- ◍ أطراف مقرمشة وقاعدة طريّة من الداخل
- ◍ نكهة ثابتة لا تتغيّر منذ عام 2000